カボチャタルトー。。。。。。。。。。。。。

こちら、秋のデザートかぼちゃタルトでございます！

アメリカでお馴染みのパンプキンタルトではなく日本の方が好まれる味に仕上げてみました

まず生地はパトゥースクレ中はフレッシュなかぼちゃカスタード、かぼちゃクレームレジィで

トップは薄切りかぼちゃを沸騰したシロップに漬け込みその余熱だけでやさしい口当たりに仕上げました。最後にナパージュを塗って召し上がれ・・・・・です。